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Nombre científico
Matricaria chamomilla.
Familia
Compuestas.
Origen
Especie indígena de los países mediterráneos bastante común en lugares cultivados y también Incultos.
Descripción
Planta herbácea aromática anual, con tallo erecto o ascendente de 30-50 cm de altura, ramificado y con hojas sésiles compuestas de lacinias lineares y mucronadas; cabezuelas reunidas en corimbo con el disco amarillo y las flores radiales con lígulas blancas vueltas hacia abajo.
Época de floración
Primavera-verano.
Utilización
Con las flores, no totalmente abiertas, se prepara una infusión. La manzanilla puede constituir un elemento decorativo a base de la formación de pequeños bancales.
Multiplicación
Por semillas en primavera.
Ambiente
A pleno sol o al menos en lugar muy soleado.
Terreno
Tierra normal de jardín.
Humedad
Riego regular, pero no demasiado frecuente.
Notas
Época de recolección: bien entrada la primavera hasta agosto. Propiedad: la manzanilla posee propiedades sedantes sobre el sistema nervioso; además, antiespasmódica, digestiva y ernenagoga.